哪产的粉条好吃?
我吃过最好吃的粉条,是家乡产的铁棍山药粉条! 不知道你们吃没吃过用铁棍山药做的粉条,我小时候农村里家家户户都会做,现在大部分人都买外面的成品; 我奶奶会做。我吃过最好吃的就属奶奶做的了,她做的方法很特别,是用热水煮出来的,味道特别的香,煮完以后的汤是红色的,像红枣水一样红。那个味道我现在都忘不了,每次想起都会咽口水。
后来在外面读书、工作,每次回家总会在超市买来让奶奶给我做点拿回来吃,但总是找不到当年那味儿了…… 后来出去旅行时,在甘肃的火车站旁边的小店吃到一碗当地特有的洋芋擦擦,竟然让我找到了熟悉的那个味道——就是铁棍山药的味道! 后来我才知道原来这玩意儿又叫土豆粉或者马铃薯粉(看来我的吃货属性真是无处安放啊~)。
网上买了一包,煮了一碗,果然是童年的味道~~ 其实,好吃的粉条不仅只有山药粉,还有一种大家不怎么常见,但是超级好吃的粉丝——绿豆粉丝。 用绿豆做的粉丝,我在老家从来没见过,也是在外面才吃到的,一吃就让人惊艳。 这种粉丝口感极佳,柔韧中带点爽滑,非常耐煮,泡开后晶莹透亮而且不会碎。最棒的做法是和韭菜一起炒一下,那滋味,真叫一个棒!
以上两种粉条都是纯天然的绿色食材制作而成,没有任何添加剂哦,喜欢的朋友可以在超市买回来看看,保证让你回味童年时光~