番茄做什么好吃?
首先推荐番茄鱼,酸甜开胃又嫩滑 食材简单,两条罗非鱼,四个番茄。加一点豆腐更好吃。(因为我喜欢豆腐的嫩和番茄的酸) 步骤如下,首先把番茄放入开水中浸泡一下,这样去皮就很简单了。然后切成小丁。再把鱼肉洗干净剁成小块。
1.热锅放油,放入番茄炒软出汁,然后加入清水或者排骨汤,放在炉子上慢慢炖。
2.鱼片放进碗中加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制一下下。
3.等到锅里的番茄差不多出了汁,就可以放豆腐或者粉条进去煮了。这时候可以尝一下咸淡,如果不够咸再加少量盐。
4.等所有原料都熟了,就可以加点葱花提香出锅了。 这道番茄鱼我婆婆很喜欢,每次做都夸我。
接下来推荐这个糖醋里脊,也是酸甜可口,孩子很爱吃 主要材料是里脊肉两条,鸡蛋两个,淀粉适量。葱蒜适量。醋、酱油、白糖各两勺。 做法如下:
1.里脊肉用料酒、胡椒粉、盐和蛋清腌制一会,然后沾上淀粉下锅炸至外表金黄酥脆。
2.另起锅热油,爆香葱蒜末,然后倒入两大勺醋、两大勺酱油、两大勺白糖调成糖醋汁。
3.待汤汁沸腾起泡时,倒入炸好的里脊,快速翻炒,让每块里脊都裹上一层糖醋酱汁即可关火装盘。 这个菜一定要趁热吃,凉了就不好吃了。
最后推荐这道香辣手撕包菜,酸辣爽口不油腻 用料很简单,包菜一个,辣椒四个,蒜瓣三个。 陈醋、生抽、糖、盐、油各适量。 具体做法如下:
1.锅里热油,依次加入蒜末、辣椒段,爆香后倒入包菜炒至断生。
2.加入陈醋、生抽、白糖和盐调味,拌均匀后即可关火装盘。 如果想要颜色更诱人可以把青椒切块一起下锅爆炒。 我一般是早上做好这道菜,中午或者晚上热着吃。