泡红萝卜好吃吗？
之前回答过了，但是好像被删除了 重新答一个吧 这个是我自己做的，我非常喜欢，而且方法也特别简单。 用到的材料：胡萝卜三根、野山椒两勺（我是按照做泡椒凤爪的方法做的，所以量大概是做泡椒凤爪的1/2）、花椒适量（我放了一小把，感觉有点多，不过味道真的很赞，很麻！）、干辣椒八个、大料两个、香叶两片、冰糖十粒、白酒一勺、白醋五勺、清水少许 步骤：
1. 将胡萝卜洗净切成滚刀块儿，野山椒、干辣椒切段备用。（注意不要切得太小块，否则会影响观感哦~）
2. 锅中放入能没过胡萝卜的水，大火烧开，倒入胡萝卜，煮几分钟至软烂为止（如果怕咬不动可以把胡萝卜放高压锅焖半小时这样）。
3. 把花椒、干辣椒、大料、香叶装进干净的纱布袋中系好，放入锅中，再倒入白酒和白醋，冰糖，开火炖煮。（这个时候可以尝一下味道，可以根据自己的喜好增加盐的量，我加了大概半勺左右。）
4. 收汁到适当的程度就可以关火盛盘了～ 喜欢吃辣的可以再撒些辣椒面或者小米椒圈～
我最喜欢在追剧的时候吃这个啦～一口萝卜一口醋，美滋滋～