大米炒完啥作用？
大米经过炒制，其性味会发生改变，中医师教你自制几种炒米健康小食谱，让你既吃得健康，又不用节食。
焦米汤 制作方法：将大米淘洗干净，放入锅内，用大火烧开，煮沸10分钟后，转用小火煎熬，直至米汤发粘呈焦黄色时停火。功效：健脾消食。
米糊 将大米加水研碎，用细筛滤渣后，将米汁煮开，再用微火煎熬成糊状即可。功效：补脾胃、益中气、生津液、除烦渴，可辅助治疗反胃噎食、心烦、口疮等。
炒米 将大米洗净晒干后，放入锅中用小火炒至黄色，再研成粉末，加入少量白糖调服。功效：温中和胃、消食化痰，适用于脾胃虚弱、消化不良、痰多咳嗽等。
生炒米 将大米洗净晒干后，放入锅中炒热即可。功效：消滞除胀气，用于乳食不化、腹胀恶心等。
焦山楂大米糊 将山楂研成细末，与大米共研细末，加适量水用小火煎煮成糊状即可。功效：消食化积、活血行滞，用于消化不良、纳呆食少等。