用什么炖鸡好吃啊？
在黑龙江待了那么多年，终于知道为什么那边的人这么爱吃炖菜了！ 原来炖菜真的特别好喝！ 今天做的这炖菜叫排骨炖豆角！
原料：排骨、豆角、大蒜、葱、姜、八角、辣椒、生抽、老抽、食盐、白糖 做法步骤： 第1步：准备好所有的食材。（家里没有了八角就用大料代替吧） 第2步：把两勺生抽和两勺老抽混合均匀待用。
第3步：锅里烧开水，放入排骨焯一下水。 第4步：把焯过水的排骨捞出来清洗干净，控干水分备用。 锅中热油，放入葱姜蒜爆香。
第5步：然后把葱姜蒜捞出扔掉不用。（这是我比较习惯的做法，觉得这样比较干净）。 第6步：倒入待用的酱油，然后调成小火慢慢炒出香味儿。
第7步：加入足量开水，放入八角和辣椒。（这个八角是上次做红烧肉留下的，剩下不多，这次就全部用上了）
第8步：把豆角放进去，然后加入适量的食盐和白糖调味。
第9步：锅盖上盖子炖煮，直到排骨软烂，豆角也熟了就可以出锅啦！ 我父亲特别喜欢喝这样的炖菜，他总说这样的菜里才放了佐料，味道才能进入里面去。 我最喜欢吃这种炖菜的时候汤泡饭，真是好吃的不得了！