有什么肉好吃的？
我我我！我有发言权！ 作为一个地地道道的徐州人，我认为我们家乡的水饺和羊肉最有名气。 先说水饺吧。其实大部分水饺里面的肉馅都差不多，但是徐州的水饺非常有特色的是皮非常薄（可以说薄薄的皮包裹着翠绿的菜叶，非常好看而且很有食欲）、陷很鲜。
以前家里会包很多饺子放在冰箱里冷冻，需要的时候拿出来煮一碗，非常美味。现在条件好了，超市里也有了速冻的水饺，买回来放锅里一蒸，和刚包的一样新鲜好吃。 除了水饺，我们那还有个特色的早点叫包子，大概形状像馒头，但不是馒头，里面是咸的。早上喝碗小米粥，吃两个包子，妙啊～ 再说羊肉。之前去银川旅游吃了那的手撕羊肉，感觉一般。但是我在徐州却觉得这里的羊肉真得好好吃啊，炖着吃，酱着吃，烧烤吃都好吃。记得上初中的时候，学校旁有个炖羊肉的摊位，每天放学我都会买一份回家。用白钢饭盒装着，热的烫手，我一边走一边吃，美滋滋。
酱肉好吃，酱肉是将肉类加入酱油或其他调味品，通过腌渍等工艺制作而成的中国传统美食。有咸肉和甜肉等不同口味，由于做法各异，因此具体的口感和外形也各有不同。按照制作工艺的不同，又可分为“酱渍肉”和“酱焖肉”两种。“酱渍肉”是将煮熟的肉，浸入煮好的酱汤中；“酱焖肉”是将生肉和调味料同焖。酱好的肉切好后，可直接食用或者烹饪食用。
酱肉在中国汉族和许多少数民族地区广受欢迎，是汉族节日食品和待客菜品之一，也有将其作为旅行食物携带以方便食用。中国各地对酱肉有诸多称呼，有“酱制酱货”、“酱货”、“酱味”、“酱菜”、“酱品”等，在江浙也有称为“六月鲜”的。在腌制方法和制作食材上也有区别，以至形成一些有地域特色的酱肉或品牌，如金华火腿、江苏黄塍酱鹅、山西太原六味斋酱肉等，有些成为当地汉族名产。
