黏豆包好吃吗?
东北特产,雪里红(芥菜)和糯米粉一起蒸的糕,外面一层透明晶莹的软糖皮 里面是绿色的,有点像青团的味道。但是不会很甜也不会很腻。 很好吃!我每次都是买很多回来送给朋友和同事,他们也都超级爱吃~\(≧▽≦)/~ 这可是东北特产哦~在南方可能很难吃到呢~
网上都可以买到哦^O^
淘宝就有好多店卖的呢^^
这里要推荐一家, 这家店的包装真的很可爱,看着就很有食欲啦o(* ̄▽ ̄*)ブ 这家店还卖其他东北特色,比如冻梨、玉米糊等等…
其实这个“粘”字,念zhān的时候多用于“粘米”“粘高粱”指有黏性的稻米和高粱。而“粘豆包”的“粘”念nián,是指用黄米面做的食品。 因为现在生活条件好了,北方人也很少自己做黄米面饼子吃。所以超市也有卖炸好的黄米面饼,但那只是半成品,还要自己再蒸或煎一下。
超市卖的炸黄米面饼 做好的粘豆包,要放在沸水里焖5分钟才能出锅 刚出锅的粘豆包最好吃,表皮软糯,咬下去有弹劲儿,不会觉得齁甜。 放凉了的粘豆包就不太好吃,会发硬。
所以最好是当天做当天吃。 自己做也简单,把馅儿团成小圆子,放在沸水里煮3分钟左右就可以了。 还可以做成豆沙馅儿的,用红糖水把红豆煮熟,挤干水分,做成豆沙馅儿。
我是很喜欢粘豆包的~小时候冬天,晚上吃饭的时候,屋子里烧着炉火,爸爸坐在桌前吃饭,我就一边看电视一边捏粘豆包,捏好后放进锅里蒸熟……这样一顿简单的晚饭,现在想想真的好幸福啊(。ò ∀ ó。)