怎么炒香干好吃？
我炒的香干是不放肉的，我觉得有荤有素才香呢！ 用料：五香豆干500g、青椒2个、小米椒4-6个、大蒜3-5瓣 调料：生抽1汤匙（15ml）、老抽半茶匙（3ml）、白糖1/4茶匙（1克）、香油1/2茶匙（3ml） 我用的香干是超市卖的冷冻的，回家用清水冲洗干净后浸泡十分钟，然后切成薄片待用； 大蒜去皮用压蒜器压成蒜泥，或者用刀剁成蒜末也可以； 青红椒去籽洗净后切丝；
锅中放入少许油，烧至七成热时倒入蒜末和小米椒圈爆香，放入切好的香干片翻炒至变软，调入生抽、老抽、白糖翻炒均匀，最后淋上香油起锅装盘即可。 超级简单吧～