小炒冬瓜怎么做好吃？
小炒冬瓜的做法步骤如下： 准备材料：冬瓜500克、五花肉150克； 配料：青红辣椒各半个、大蒜3瓣、葱白2根； 调料：植物油2汤匙、盐适量、生抽酱油1汤勺、老抽酱油半汤勺、料酒少许、白砂糖少许、鸡精少许。 第一步：把冬瓜去皮去籽后清洗干净，切成薄片，装入盘里备用。 第二步：把五花肉洗净后，用刀剁成肉末，装盘待用。 （也可以用料理机打成末） 第三步：把青红椒洗净去籽后，切成细丝；大蒜去皮后切碎；葱白洗净后切末。 第四步：热锅凉油，倒入五花肉末，煸炒至变色，加入蒜末和葱白未一起炒香。
第五步：接着倒入青红椒丝，转大火快速炒至断生。 第六步：最后倒入冬瓜片，调入适量生抽、老抽、料酒、白砂糖和鸡精，炒匀入味即可。 小炒冬瓜就这么成功了！鲜爽可口的小炒冬瓜就做好了，喜欢的朋友赶紧试一下吧。