家里面炒菜什么好吃？
清炒时蔬，蔬菜简单炒一下很好吃 做法超级简单，我是不放肉的，如果喜欢也可以放点肉丝一起炒。 首先准备食材：西葫芦、胡萝卜、葱、小米椒（可以不放）、大蒜末少许、生抽、耗油、胡椒粉、盐、白糖适量 1.西葫芦、胡萝卜切成丝儿，小米椒切圈，葱蒜切末备用；
2.锅中烧水，水开后下入西葫芦和胡萝卜丝，焯二十秒左右，捞起过凉水沥干水分待用；
3.锅内热油，五成热时倒入葱花和蒜末爆香，接着放入小米椒爆炒，然后倒入青菜，调入适量盐、胡椒粉、糖和生抽以及蚝油迅速翻炒均匀即可。
这道菜非常简单快手，最重要的是营养美味！