干煸兔肉怎么做好吃？
我也很喜欢吃兔肉，尤其是炒的，干煸的我很少做 首先准备材料：兔子一只、葱姜蒜适量、酱油一勺、料酒两勺、孜然粉少许、盐一小勺、花椒少许、干辣椒四五个（不喜欢很辣的可以不放）、香油几滴； 1.兔子洗干净剁成块放入碗中，加入适量的料酒和花椒拌匀腌制十分钟去腥备用； 2.葱切段姜切片，蒜切末，准备好干辣椒待用； 3.将孜然粉、少许盐、香油混合调成料汁（这个可以根据个人口味来调，喜欢辣的可以多放一点辣椒）； 4.热锅放油烧至七成热（油可以多一些），依次下入花椒、干辣椒、葱花、姜末、蒜末炒香；
5.接着倒入腌制好的兔肉翻炒至水分完全蒸发； 6.最后倒入调好的料汁炒匀即可出锅； 这个菜做起来还是比较简单的，味道也不错哦！ 另外，大家不要觉得兔头不能吃，其实兔头的肉也很好吃的呢，以前在家的时候我妈还经常做给我吃，不过我没怎么爱吃。。。。。