酸甜蒜头怎么腌制好吃？
以前没吃过腌的酸酸的蒜头，后来吃了几次后才知道这种做法，简单易学又美味，喜欢的朋友赶快试一下吧！ 主要食材：
青蒜6斤、小米椒4个、泡姜2块、酱油500克、白砂糖150克、味精少许。 做法： 1.青蒜去根洗净切成段，泡姜、小米椒切小颗粒； 2.把切好的料放入锅内煮开后再煮5分钟，使调料的味道充分融入在蒜头里； 3.加入白砂糖和味精调味，然后装入容器内，放在阴凉处或冰箱冷藏室保存。 一周后就可以吃了，香喷喷的，用来佐粥最佳，你值得拥有！ 小贴士：
1.这道菜一定要放糖，这样才能把味道调和得更好；
2.最后成品的颜色应该呈亮黄色，味道偏酸。如果喜欢辣味的话可以将泡姜换成干红辣椒。