莲藕排骨汤放什么料？
莲藕排骨汤是一道广东地区的汉族传统名肴。属于粤菜或湘菜，汤品鲜美甘甜、营养丰富，老幼皆宜，做法简单。做法：将藕去皮洗净切小块，排骨洗净飞水捞起。将8碗水注入瓦煲烧沸，放入所有材料，武火煮沸转文火煲1个半小时，下盐调味即可。
材料：猪大骨、莲藕、姜、大枣、甜玉米、枸杞。
调料：盐
莲藕排骨汤做法：
1、 骨骼买回来用水泡一会，多清洗几遍，然后冷水下锅，加入少许料酒，焯至水开后把排骨捞出来。
2、 莲藕切大块，玉米切段。
3、 把焯好的排骨和藕、玉米加入砂锅，一次性加入足够的清水，放入姜片和红枣，盖上锅盖大火煮开，转小火炖1小时。
4、 出锅前加少许盐调味，撒入枸杞稍微煮一会就可以关火了。