鸡丁炒豆子好吃吗?
我吃过更好吃的!我奶奶做的,叫豆腐渣炒鸡蛋。 首先你要准备一碗豆渣和一只鸡蛋。(注:这里说的豆渣是磨豆浆剩下的渣子,不是现在那种快熟豆渣)
然后打一只鸡蛋进去搅匀。 然后倒进锅里干炒。 我奶奶一般都是晚上炒了喂兔子用的,我吃过最好吃的一次是在一个夏天晚上,炒了一大碗给了我,当时感觉太好吃了,吃的肚子滚圆。 这个菜有豆子的香味,淡淡的咸味,蓬松柔软的口感,混合着蛋清的嫩滑,一口下去满满都是幸福的感觉~~~ 后来去外地求学、工作,看到有卖豆腐渣的,想买一点尝尝,但是一般卖的豆腐渣比较稀,而且有些烂糊,再配上那塑料味道,再也不想吃第二口。 直到买了豆浆机自己磨,才吃到最正宗的豆腐渣……