海带煮粥怎么做好吃?
1. 将淘洗干净的海带切段备用;米浸泡一会儿,然后大火烧开,再小火慢煮。(我是在锅中先烧开水然后再把切好的海带放进去的,这样不会破坏海带中的营养物质)
2. 大约半小时后,发现锅里的水变少了,这时放入切好的火腿和葱姜末,继续文火煮。
3. 直到大米煮熟,调入适量胡椒粉、鸡精即可关火食用了! 这样做出来的粥味道很不错哦~
附:选购优质的海带技巧 一、看颜色 优质新鲜海带的颜色呈深绿色或橄榄色。如果海带表面带有深色条纹,那就是质量比较好的海带。如果海带的颜色呈现暗黄或者黄褐色,而且看上去灰暗无光泽,说明海带的质量比较差。
二、看外形 好的海带一般形状会比较好,它长得很整齐且均匀,不会有碎块、坏片。如果海带的形状很长但很薄,并且有皱褶,说明海带存放的时间过久,已经变质了,不宜购买。 当然,最好的方法是直接去超市买包装好的海带啦~