猪肉怎么猪好吃吗？
我小时候，家里条件不太好，吃的肉基本都是自己买的，记得当时一斤猪肉才七块多，记得第一次买了很多五花肉，因为没见过，不知道是什么部位的肉，回来一清洗就放锅里煮了，还放点酸菜在里面，炖了一个晚上，第二天早晨起来，那锅汤都变成暗红色的了，吓的我赶紧用筷子戳了一下，看看是不是熟了，还好是熟的，不然还真没法吃呢 哈哈~后来才知道这是五花肉，用来做红烧肉最适合不过了，拿来泡饭可好吃了！ 小时候的猪肉可是穷人的美味啊，偶尔能吃一次，每次都是大口吃肉的感觉真不错。
现在条件好了，吃腻了牛羊肉后，反而对猪肉没有那么喜欢了，偶尔想吃的时候，会自己动手做，比如糖醋排骨、粉蒸肉什么的，自己做不仅卫生而且味道好极了。 不过吃多了也会讨厌吃，主要是现在的肉质量根本不能和以前比，现在的养殖业基本上是规模化养殖，饲料里面添加药物，促进生长，增加瘦肉率，虽然长得快，但是口感真的差多了，还有腥味呢。
前几天去超市买肉，看到一块五花肉，居然35块钱一斤，简直要惊掉我的下巴，也实在太贵了，于是决定自己弄点肉馅，包饺子或者包子，正好家里有以前腌的肉馅（就是那种带点肥肉的肉馅），拿出来化开，再搭配点青菜啥的，做饺子馅刚刚好，包完饺子剩一些肉馅，我用烤箱烤熟，拌上葱花香菜，充饥又管饱，这招真是太绝了。