茼蒿煮什么好吃？
推荐三菜一汤的做法，简单快手又营养美味！ 首先来说说这道汤吧！非常简单，把买回来的豆腐冲洗干净，切成块状备用。再把买回来的茼蒿，冲洗干净，控干水分后切成段，备用。 准备好食材后，就可以开始熬汤了。锅里加入适量清水，倒入豆腐，大火煮至沸腾。然后再加入切好的茼蒿，继续炖煮五分钟左右，让食材充分入味。 最后加上适量食盐调味即可出锅。这样一碗热乎乎、香喷喷的素高汤就熬好啦！喝起来鲜、咸、清香，令人回味无穷哦~
接下来分享两道蔬菜做法！ 【清炒茼蒿】 准备食材： 新鲜的茼蒿一把、蒜头四五个、干辣椒两个。 调味料： 生抽、蚝油、白糖各一勺，陈醋两勺，胡椒粉、鸡精、味精、盐适量。 第一步： 先把买回来的茼蒿清洗干净，沥干水备用。 第二步： 我们来切一下配料：蒜头切碎；干辣椒剪成小段备用。 第三步： 锅里加少量油烧热，放干辣椒和蒜末爆香。然后下入茼蒿快速翻炒至软，此时可以调一下味。 第四步： 淋入刚刚准备好的调料汁，大火翻炒均匀收汁即可起锅装盘。这样一道清爽不油腻的清炒茼蒿就做好啦！ 【椒盐茼蒿卷】 准备食材： 新鲜的茼蒿一大把、鸡蛋两个、玉米淀粉两大勺、面粉两大勺。 辅料： 辣椒末、花椒粉、白芝麻适量。 调味料： 油、盐、生抽、老抽适量。 第一步： 将上述所有辅料与调味料一同放入锅中，小火加热搅拌均匀，熬至水分烧干成为椒盐料备用。（也可以直接购买现成的椒盐。） 第二步： 将鸡蛋打入碗中，搅打均匀。然后将蛋液倒入大一些的容器里，同时加入所有的面粉和淀粉，搅拌成无颗粒的面糊。 第三步： 把洗好的茼蒿用厨房纸巾擦干表面水分或者晾干备用。然后将裹上面糊的茼蒿一根根地卷起来，码放到烤盘上。 第四步： 烤箱提前预热，上下火180℃，放入烤盘，烘烤十二分钟左右，等到茼蒿卷上色均匀后取出，趁热吃更美味哟～ 一盘酥脆鲜香、香辣适口的椒盐茼蒿卷就做好了！