麻将年糕怎么煮好吃?
1. 先把糯米粉和砂糖混合均匀,加清水调成浓稠的糊状待用;
2. 年糕切薄片下锅煎脆(我用的电饭煲蒸汽功能);
3. 锅烧热放适量油,加入糖和生抽,小火煮开至糖融化变成咖啡色;
4. 倒入调好的米糊,小火煮至冒泡;
5. 加入煎好的年糕片,小火煮约十分钟,待汤汁变稠即可。
小贴士
1、米糊不要太稀也不要太稠,调和到能流动又有点黏糊的状态即可;
2、最后收汁的时候一定要一直搅拌以免粘锅。
1. 先把糯米粉和砂糖混合均匀,加清水调成浓稠的糊状待用;
2. 年糕切薄片下锅煎脆(我用的电饭煲蒸汽功能);
3. 锅烧热放适量油,加入糖和生抽,小火煮开至糖融化变成咖啡色;
4. 倒入调好的米糊,小火煮至冒泡;
5. 加入煎好的年糕片,小火煮约十分钟,待汤汁变稠即可。
小贴士
1、米糊不要太稀也不要太稠,调和到能流动又有点黏糊的状态即可;
2、最后收汁的时候一定要一直搅拌以免粘锅。