大角菇什么做法好吃？
没吃过，不过可以告诉你怎么做蘑菇的味道会比较好 首先，你要搞清楚你买的蘑菇是什么品种，比如说是平菇（侧耳），香菇（香菌，花菇）还是鸡腿菇等等，不同品种的蘑菇口感风味差异很大，对料理的要求也不一样 一般来说，做荤菜可以用植物油烹调，这样不会抢了食材的风味；蔬菜类则建议用香油或者橄榄油来烹制，更能保持原有的味道 而调味方面，盐要最后加，以免鲜味流失，醋和酱油等调味品则要早放，这样能更好地入味 用简单的调料和清甜的汤汁就能很好地激发蘑菇的鲜香味儿~ 最后祝你吃到好吃的蘑菇！
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