怎么制作早餐饼好吃？
用平底锅做早餐饼，不用揉面，非常简单！ 做法超级简单，快跟我一起来做吧…… 食材准备： 普通面粉200克、菠菜1小把、鸡蛋3个、小苏打1克、水适量（约240毫升）、盐1小勺、植物油适量。
1. 面粉里加入小苏打，用筷子搅匀； 2. 打入鸡蛋，加入盐和清水，边加水边搅拌，直到全部混匀呈光滑的面团；
3. 菠菜洗净切成碎末，倒入面糊中搅拌均匀；
4. 平底锅烧热，刷上植物油，舀入一匙面粉糊，摊成圆形薄饼；
5. 小火煎至两面金黄即可。 用同样的方法可以做不同风味的煎饼。例如：
·胡萝卜丝煎饼——添加少许牛奶和胡萝卜汁，调成稀稠适中的面糊就可以了。
·黄瓜鸡蛋煎饼——只用蛋清，跟面粉一起打成糊状，拌入切好的黄瓜丁就可以啦。
·三丝煎饼——跟胡萝卜丝煎饼的原料差不多，只是多加了一些肉丝。
·土豆丝煎饼——把土豆切丝后用清水泡洗几遍，去掉多余的淀粉，再与面粉一起调成糊状。
·香葱煎饼——在面糊里面加入切碎的香葱或者香菜，调好以后直接倒在锅里煎熟就可以了。
·玉米糁儿煎饼——在面糊里加入泡软的玉米糁儿，调成较稀的面糊。 除了当早饭，还可以做成披萨、汉堡、蛋挞……只要你想得到的，几乎都可以做成儿童餐哦。
小贴士： 如果有打蛋器的话会方便很多，没有的话就用筷子或手动搅打均匀。
做好的煎饼凉后更好卷起来。如果喜欢软糯口感的可以直接吃，想要筋道一点就蒸一下再吃。 注意温度不要太高，否则会烫伤。
另外，我还会经常做给孩子吃的小点心，比如：
牛奶香蕉布丁——加少许淀粉调的淀粉浆，用来挂糊，炸制后酥软香甜。
酸奶苹果派——自制的酸奶和水果搭配，香甜味美又健康。
蔬菜蛋羹——蒸熟的菜叶和鸡蛋拌在一起，鲜嫩美味。