鸡蛋膏怎么做好吃？
1.打鸡蛋，加入白糖、牛奶、香草精（可不加），搅拌均匀； 2.筛入低筋面粉，搅拌均匀； 3.不加水也不加面粉，调成粘稠的糊状； 4.将碗口封上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上； 5.平底锅刷油，舀一勺鸡蛋液铺平锅底，小火煎至定型成型，翻面再煎一分钟即可。
做好的鸡蛋糕可以盖上盖子温一下再吃，味道更好！ 小贴士：
1.一定要用烤箱！不要用微波炉或者电饭锅。因为烤制的过程会让蛋糕膨胀得更大。
2.打鸡蛋的时候，鸡蛋清和鸡蛋黄完全融合后再加入下一次配料，这样能让做出来的蛋糕更细腻。
3.没有烤箱的朋友也可以将鸡蛋液放在锅内蒸制，不过口感会比烤箱做出来的更粗糙一些。 自己做起来也很简单，主要靠烤箱“烘焙”，喜欢甜品的你还不快试一试？ 对了，做鸡蛋糕的盘子最好选用深一些的，这样可以避免底部烤焦。