孕妇吃红烧排骨吗?
孕妇是可以吃排骨的,而且孕妇对于钙物质的需求是比较高的,排骨中含有一定的钙物质,所以说如果能够正确地掌握排骨的食用方法的话,也是有利于孕妇以及胎儿健康的,排骨的营养物质是比较全面的,建议采取炖或者是蒸的方式,煮熟之后再食用会比较好。
红烧排骨的制作方法:
第一、将排骨清洗干净,然后冷水下锅,加入两勺的料酒,大火将排骨煮开后,将排骨控水捞出备用。
第二、锅内重新加入清水,然后将排骨再次放入锅内,放入葱段和姜片,大火再次将排骨煮开后转中火炖15分钟。
第三、将炖好的排骨捞出,锅内下油烧热后加入白糖,用勺子搅动白糖炒出糖色后,加入排骨煸炒均匀,然后加入调料汁儿,料汁准备好:老抽,生抽,适量的清水,少许的盐,鸡精,耗油,胡椒粉,五香粉,白糖。
第四、加入调料汁后,炖煮5分钟,汤汁浓稠了之后就可以出锅食用了。