油炸小鱼怎么炖好吃？

相金阳相金阳最佳答案最佳答案

2、把鱼清洗干净，沥干水分，用厨房纸擦干 3、在鱼肉两面斜着打上一字刀 4、准备好葱姜蒜，切成片 5、锅中放油，油热后放入切好的姜葱蒜爆香 6、把鱼放入锅中，煎至两面略黄 7、加入白酒和生抽，大火煮开，小火焖煮10分钟左右 8、最后大火收汁即可！

小贴士： 因为我不喜欢吃太咸的食物所以没放多少盐，大家根据自家口味添加哦~ 我一般用白酒代替醋来提香去腥，如果喜欢酸酸甜甜的味道可以放适量陈醋。 用白酒代替水来炖煮也可以使味道更加醇厚浓郁～

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