黑木耳好吃吗？
作为一个东北人，对木耳再熟悉不过了 以前家里会种不少黑木耳，因为东北地区天气寒冷，很适合种植黑木耳这种菌类，家里在阳台也会养一些。 说回正题，这个新鲜的黑木耳确实不好吃 刚摘下来洗去表面的泥沙，水倒是挺好看的，呈黑褐色。（当然这是正常的颜色）。
锅里烧开水，把洗好的黑木耳放进去焯一下，捞出过凉水，控干水分待用。 这时候可以调馅了，我喜欢和韭菜鸡蛋一起炒着吃，也可以单独和鸡蛋、辣椒等一起炒。 反正我是觉得还挺好吃的~而且营养也不错！ 不过要是说到干货的黑木耳就另当别论了……我实在是不喜欢那个味道……
干黑木耳泡发，用清水泡就可以，不需要其他调料入味儿。 我个人是特别爱吃油炸食品的，所以会把泡好的黑木耳沥干水后，加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、小苏打调成糊状下油锅炸熟，外面酥脆，里面软嫩，我超级爱吃的！ 对了，除了炒和炸还可以炖着吃。
最近看了《风味人间》被里面的“菌中之王”松茸迷住了……准备下次来试试这道菜～ 你问我为什么对这玩意儿这么感兴趣？因为我是一个对味道极其敏感的人，能吃到好吃的食物我会非常愉快，而遇到难吃的只会让我烦躁……因此每吃到一种新的菜我都会记录它的味道如何~~