如何炒饭好吃又简单？
炒米饭是最常见的主食做法之一，它的营养和味道都很不错，但是很多人觉得炒米饭很油腻，主要是因为在炒的时候油放太多了或者是炒饭的食材里油含量太高，其实只要掌握好技巧就可以做出香而不腻的炒米饭了！ 下面教大家一种简单又美味的蛋炒饭的做法吧~
【准备材料】大米饭适量、鸡蛋两个、胡萝卜半根、黄瓜一根、葱花少许、火腿肠两根 1.首先要把胡萝卜和黄瓜切成丁状（胡萝卜可以切丝或者切丁都可以）；再把火腿肠切成粒备用。
2.把两个鸡蛋打入碗中搅散之后倒入少许的植物油（这样炒出来的鸡蛋会更蓬松柔软哦～）
3.起锅烧油，等油温五成热时倒入蛋液翻炒均匀，炒至凝固后盛出备用。
4.接着再次起灶，烧热后放入适量的油，然后加入葱花爆香，随后下胡萝卜翻炒至变软。
5.再依次下入黄瓜、火腿肠翻炒均匀。
6.最后将之前准备好的米饭倒入锅中进行翻炒。
7.翻炒的过程中要不断地用铲子按压米饭，让它们受热均匀并且充分混合。
8.然后再把刚才炒好的鸡蛋也倒进去一同翻炒均匀即可出锅！
9.这样做出来的炒米饭颜色金黄诱人，颗粒饱满分明，吃起来口感也不会油腻，特别的好吃有食欲呢……