韩国年糕怎么做才好吃？
我是很喜欢年糕这种食物，软糯弹牙，搭配各种菜式都别有风味。 之前去韩国，在韩餐馆里吃过一次石锅拌饭（米饭和酱汤一起搅拌着吃的），觉得特别好吃，后来在国内也自己做过几次，不过味道跟店里的终究还是有点差别。 前几天家里做了泡菜，正好拿来配年糕吃，下面介绍做法~
【准备食材】： 年糕、泡菜、葱末、蒜末、香菜段或葱花 【步骤】： -step1- 烧开水，将切成块的年糕放进去焯一下水，煮到软透，用漏勺捞起放碗里备用 划重点！！！一定要多浸泡在水里，防止粘锅哦~~
-step2- 热锅热油，放入切好的泡菜和葱末、蒜末炒香，注意不要太久，不然泡菜会烧焦变苦。
-step3- 倒入之前准备好的年糕，轻轻翻拌均匀，让每块年糕都沾上酱料。如果喜欢软糯口感的可以多加一点水，喜欢酥脆一点的就少加水。我是因为喜欢吃很软很糯的年糕所以加了比较多水。
最后可以点缀一下香菜或者香葱，一盘香喷喷的泡菜炒年糕就可以上桌啦~~
小贴士： 用鸡汤或者排骨汤来焖或者炖年糕也是很好吃哒，不过我在韩国没吃到这种做法，就自己在家试了一次，感觉还不错 。如果怕麻烦可以直接用韩式烤肉蘸料直接拌饭吃，也不错呢~~