如何做鸡肉好吃？
【香煎鸡排】 做法：1.鸡胸肉切丁，用生抽、蚝油、料酒抓匀腌制半小时以上；2.打入一个鸡蛋拌匀;3.加入淀粉和面包糠，让鸡丁均匀地裹上面粉糊备用；4.锅里放油，将鸡丁下锅，小火煎至两面金黄即可！ 【椒盐鸡腿】 做法：1.鸡腿去骨切块，加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉抓匀腌半个小时左右；2.洋葱切丝，青辣椒切段，姜蒜切末；3.起锅热油放入姜蒜炒香，倒入鸡块翻炒至变色，加入适量的椒盐炒匀；4.再加入青椒块、洋葱丝翻炒均匀即可出锅啦~ 【可乐鸡翅】 做法：1.冷水下入鸡翅，焯水捞出待用；2.另起锅加水，放入鸡翅、姜片，料酒，老抽，生抽煮20分钟左右，用筷子可以轻易扎入肉质中；3.盛出备用；4.起锅烧油，加入冰糖炒至冒泡后，加入适量开水煮至糖色变红；5.下入焯过水的鸡翅翻炒上色，倒入可乐没过食材，大火烧开转小火焖煮20分钟；6.转大火收干汤汁即可～
我是爱做饭的奇宝❤️ 【宫保鸡丁】 做法：1.胡萝卜切丁、黄瓜去皮切丁、花生米洗净备用；2.调宫保汁：生抽两勺、醋一勺、白糖两勺、白胡椒半勺、淀粉一勺搅拌均匀；3.热锅冷油爆香花椒、干辣椒，下入鸡胸肉炒变白，然后放入胡萝卜翻炒；4.接着放入黄瓜丁和花生米一起翻炒，最后倒入宫保汁、鸡丁翻炒入味就可以了～ 【香菇油菜】 做法：1.锅中加水并放入少许食用油，水开后放入油菜焯水约一分钟捞出装盘！2.炒锅倒油放入香菇煸炒变软后盛出备用；锅中留底油放入葱姜蒜末、干辣椒和豆瓣酱煸香，再放入香菇翻炒均匀！3.淋入适量的清水，放入酱油、耗油调味，放入一小勺白糖提鲜，水烧开后放入用盐和十三香勾兑的碗汁，煮至上色关火即可！ 【菠萝咕咾肉】 做法：1.里脊肉切小块，放入碗中，加入一大勺料酒、生抽、蚝油、胡椒粉抓匀腌制十分钟以上；2.菠萝切成小方块、红椒切成小块、青椒切成小段、生姜切片；3.在抓匀的调料中加入适量玉米淀粉，抓拌均匀，让每块里脊肉都粘满淀粉；4.锅中倒入稍多一点的食用油，烧至五成热时将里脊肉一块块的放入锅中油炸（火不能太大）炸至表面微黄即可控油捞起；5.将番茄酱、白醋、白糖、盐、鸡精、清水调成料汁；6.锅中留一点底油，将配料放入锅中翻炒片刻，再将肉块倒入锅中，快速均匀的翻炒几下即可出锅咯～