海带怎么卤好吃吗？
海带的吃法很多，清炒、凉拌、炖汤、涮火锅等等，今天和大家分享一种非常好吃的卤海带的方法 准备食材： 海带结、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、老抽、生抽、豆瓣酱（可放可不放）、白糖
制作步骤：
1、先把海带结泡发，然后用清水多冲洗几遍，沥干水分待用； 老姜去皮切成片，干红辣椒用温水浸泡发出后去籽用刀拍扁。香料全部放入调料包中备用。
2、热锅热油，下入姜蒜干辣椒和花椒爆香，然后倒入切好的豆瓣酱，小火煸炒出红油 3、将调好的料汁倒入砂锅中，加入老抽、生抽和适量热水，小火煮半小时左右。随后把泡好的海带倒进去，大火烧开转小火慢慢卤制一个小时左右，关火让酱汁完全浸泡在海带里，让其入味儿
4、等到锅里的汤汁凉透后，可以把卤好的海带夹出来，切成薄片，吃的时候拌上蒜末、辣椒油、陈醋和香菜更香辣开胃！