如何炸婵好吃？
油要热到什么程度呢，我大概试过两次，一次是190度左右（具体温度没有看），一次是220度左右。因为是用油炸的所以油温一定要控制好哦~ 首先把买来的蝉用清水冲洗几次，去掉表面的黏液和细毛，然后捞起来晾干水汽。
其次准备调料：生抽、老抽、白砂糖、五香粉、辣椒酱、豆瓣酱、白酒或者料酒、清水。
然后把所有调料放进锅里小火加热，不断搅拌直到沸腾，做成一碗卤汁备用。注意这里用小火是因为锅里的温度很高，一旦沸腾过快很容易冒烟烫伤自己哦！
接下来就是最关键的一步——炸制啦~ 先把油锅烧热，我用的是家里的炒菜铁锅，其实炸东西还是用专用的油锅会比较安全。等到油锅中波浪式翻腾，也就是六七成热的时候，调小火慢慢来，一根根地放进去，不要一次放太多哦～ 我这次是把全部的蝉都浸泡在卤汁里，浸泡半个小时后连卤汁一起倒入锅中开始炸，不过据说这样容易导致表面焦了里面还没熟，所以最好还是每炸一会儿就搅拌均匀一下。
一直炸至金黄酥脆就可以出锅啦！炸好的馋酥可以根据个人喜好撒些白芝麻增加香味哦