烤婆婆虾好吃吗？
最近很火的婆婆大虾，特地来答一下 刚拿出来的时候，被它的颜值惊艳到了，好漂亮！！ 但是，看着漂亮其实做法并不复杂，主要是腌制到位 小虾用清水浸泡30分钟左右，中间换水两次，泡出去泥沙和脏东西。然后加入胡椒粉、生抽、盐、白糖、葱姜搅拌均匀，盖上盖子腌制2小时。
烤盘上铺锡纸，上面插几个牙签，这样更方便挑去虾线 腌制好的小虾，用牙签从背部挑去虾线，再用筷子夹住尾巴部位，刷上一层油，放入烤箱中层，180度烘烤7分钟。（如果喜欢吃脆一些的，可以把时间控制在5-6分钟左右）
期间准备好香葱末、蒜泥、辣椒圈，加入少许白胡椒粉和芝麻香油增香，拌成酱料备用。 烤制结束后，取出虾摆入盘中，浇上酱料，撒适量香葱碎和熟白芝麻点缀就可以啦。
这样做出来的虾，壳比较容易剥开，肉质紧实，味道香辣入味儿~ 除了直接吃之外，还可以打包带回家，做上一锅香辣小龙虾，美美地享受一顿~ 你一定要试试看啊！！