陈皮瘦肉水有什么作用？
其实陈皮瘦肉汤它也是我们比较常见的家常的汤品之一，它的功效也是非常被广泛流传。主要是在中医理论之中，我们的脾主肌肉，而猪肉其味甘酸，性平，归于脾，而入于胃，所以在我们的中医理论之中，猪肉常用于我们的脾虚，或者是湿气比较重，消化功能比较差的一些人群，这些人群往往容易出现肌肉消瘦，肢体乏力、脘腹胀满、大便溏泄等一些症状，这类人喝猪肉汤，常人能补其虚，而病人用来作为辅助治疗，会起到一定的作用。
而我们的陈皮是中医里面非常常见的一味中药，是芸香科植物橘或者是其他的同属植物干燥的外果皮，它味苦、辛，性温，归肺、脾经，我们常用它来做做菜的佐料或者是煲汤，而在煲汤的时候，我们往往采用那种干透、颜色比较均匀、红棕黄色的陈皮，而且需要经过长时间的干燥存放。而它在汤里面的主要功效就是理气健脾，燥湿化痰，能去除我们的胀气，同时又能行气止痛，用于我们的脘腹胀闷，胸膈满闷，恶心呕吐等消化不良的症状。所以我们在吃一些偏油腻食物的时候，加上一两片的陈皮，常能起到行气消胀的作用，对于腹中气结不畅的人群能起到一定的行气宽中的作用，常服陈皮瘦肉汤，还能增加我们的食欲，使我们的消化机能增强，能起到健脾祛湿的作用，所以比较适合气血不足，肌肉消瘦或者消化不好，腹胀气的人群。
那在一些脾胃虚弱的患者，如果是长期的，比如说大便溏泄，消化不好的，也可以在医生的指导下把陈皮配伍其他的一些健脾之药来进行煲汤来加强这种作用。当然在用药的时候，我们可以拿陈皮和我们的萝卜一起炖猪肉，它的行滞消胀的作用会更好，如果是消化不好，腹胀食少的患者，我们还经常用党参、茯苓和陈皮及瘦肉一起煲汤效果也很好。