丸子怎么抄好吃？
这个我就有发言权啦！ 以前在青岛上班，每天早点就是一碗炒丸子和一个鸡蛋。 做法很简单，首先把萝卜切丝，用盐腌出水备用（记得放盐的量要比做凉拌菜多一些）；然后锅里烧油，放入剁碎的葱姜末爆香，然后倒入萝卜丝和香菇丁一起翻炒，调入适量生抽、老抽、糖、味精继续翻炒至熟，最后倒入炒熟的糯米丸子拌匀即可出锅。 做好的丸子金灿灿，香喷喷，咬一口酥脆又鲜嫩，再配上一碗白米饭，美滋滋。
后来回到武汉，也做过几次炒丸子，但总感觉味道不够纯正。 前些天去大连游玩，在酒店里吃到大连特色的海鲜炒馅儿饼（就是把薄饼放在碗里，舀一勺炒好的虾仁或者鲅鱼肉馅盖在上面），突然想起来小时候吃过的那碗炒丸子，于是让大厨按照同样的方法做了这道菜，结果尝一口就泪流满面，原来妈妈做的才最好吃呀！