馄炖什么馅儿好吃?
我最喜欢的是虾仁馄饨,你问好吃的馄饨是什么馅的,那我就告诉你我所知道的几种味道超赞的馄饨馅! 不过,说起馄饨,不得不说的一个人叫做张小泉,他是安徽人,但是最出名的却是浙江的张小泉菜刀,当然,还有他做的馄饨。 张小泉馄饨,是杭州人冬天喜欢吃的点心。这种馄饨和一般包馄饨的馅料不一样,它是用猪肉、冬笋或者春笋、香菇以及花生米一起制成的鲜肉酱,拌上葱花和少许猪油,馅心极为浓稠,一口咬下去,浓郁的香味在嘴里弥漫开来…… 虽然用料简单,但口感和味道都让人念念不忘。
还有一种馄饨叫做“鲜肉灌汤包”,包子皮特别薄,薄如蝉翼,隐约可见里面粉红色的肉馅,中间还有一个窝,像是荷叶上的露珠。 这是一种有汤的馄饨,吃的时候把筷子伸到碗里轻轻搅动一下,滚烫的汤汁冒出来,撒上一撮葱花,香喷喷,热乎乎,一碗下肚,浑身都暖和起来~
除了以上两种,我还发现一种更好吃的馄饨做法——炸馄饨!把做好的馄饨下油锅炸至金黄酥脆,配上辣椒酱或者豆瓣酱一起吃,简直就是人间美味啊! 我是在一本书上看到这个做法的,可惜自己从来没有做过,因为油锅里一炸,很容易焦,把握不好的话,很可能会变成油饼……你们有什么好的炸馄饨的做法也可以留言分享给我哦~