互子怎么炒好吃？
我是很爱吃豆皮的，家里的人也是！于是，我就想着法儿地做自己爱吃的（吃货的自我修养） 首先准备食材——一块豆腐皮、一根青椒、一个小米椒、几根葱白、两片生姜、一颗大蒜头。当然还要有必备的调味料：生抽、老抽、豆瓣酱、鸡精、白糖。 将葱姜蒜切好备用。
辣椒切圈，葱白切成段。然后起锅烧油，先放入切好的葱姜蒜爆香。
2.然后加入切好的青红辣椒和葱白炒香。
3.接下来加入一勺豆瓣酱和一勺生抽，用小火慢慢炒出红油。
4.接着把豆腐皮放进去，稍微煎一下（这样会更香哦~）
5.最后加入一汤匙的老抽，一点点鸡精和白糖提味。炒熟了就可以出锅啦～
这样做出来的豆皮特别入味，香辣可口，我一个人就能吃一盘呢…… 对了，做这道菜还有一个小技巧——就是一定要放一点豆瓣酱！虽然看起来辣辣的，但放了豆瓣酱之后味道就变得特别棒呢~