小肥羊锅底好吃么？
作为一个在内蒙古生活过4年的人，对于羊肉这种食材真的是再熟悉不过了。 小肥羊的味道说实话我不记得了（去的时间太久了）但小肥羊的锅底我倒是挺喜欢的，清汤锅底，里面有各种药材和菌类，香味特别浓郁。 而且小肥羊的料碗我也很喜欢，韭菜花、腐乳汁、辣椒油、香菜末、醋、酱油、味精.....各种佐料齐全。 当然最吸引人的还是小肥羊的盘子，一个清汤火锅，盘子里却放着一块洁白的豆腐和几颗绿色的香菜叶，涮羊肉的时候，汤汁沿着筷子流到碗里，看着就很舒服。
吃小肥羊其实很讲究，服务员会免费帮你宰羊、剔肉、切片然后送到你面前。你点一锅汤底，他会给你烫一碗羊肉，闻着那扑鼻的香气，看一眼就欲罢不能，让你忍不住一口咬下去。 其实小肥羊最吸引我的地方就是他的锅底，清汤锅底有浓浓的羊肉香气但是不会觉得膻。里面的配料我一直觉得非常神奇，每次我都愿意花上一点时间仔细看看。 对了，他们那的麻酱味道也特别好，我每次吃都喜欢往里面放韭菜花儿、豆腐乳、花生碎、芝麻酱、香菜、醋、酱油……自己调出来的酱料才好吃！