豪猪怎么煮法好吃呢？
一、用料 豪猪1000g（约2斤）、油适量、盐适量、老抽少许、生抽适量、冰糖适量、桂皮一片、八角两个、香叶三片、干辣椒5个、葱一根、姜一块。 二、做法 1.准备原料，新鲜宰杀的豪猪1000g，各种香料及调料。
2.锅中烧水，水沸后加入切好的猪蹄，再次沸腾时撇去浮沫。
3.小火慢炖一个小时后加入葱姜蒜、八角、桂皮继续炖煮。
4.一个半小时后加入冰糖、料酒和生抽，小火炖煮一个小时。然后加入食盐搅拌入味，大火收汁即可。 三、小贴士 1.买来的豪猪最好立即烹饪，不要放置时间过长，否则口感会变老。
2.在炖煮的时候千万不要中途加水或汤，否则口味就不好了。
四、成菜图 以上就是我为大家推荐的秘制卤味制作的方法，简单易学，做出来的成品香辣四溢、软糯可口，喜欢的朋友不妨试一试！