怎么煮鸡肉好吃吗？
煮鸡汤是门技术活，我大概掌握了7、8种办法和10来个小技巧，今天分享3个做法，简单易学，营养美味，喜欢记得点赞关注哦！ 【步骤】
第一步：冷水下锅，加入几片姜片，开火煮熟。（去腥）
第二步：捞出过凉水冲洗干净，沥干备用 第三步：起锅烧油，油热后放入葱结、大蒜、生姜煸香 第四步：倒入鸡肉块，不断翻炒至鸡肉变色
第五步：依次加入料酒、生抽老抽、食盐调味上色 第六步：倒入开水没过鸡肉，大火煮沸转小火炖40分钟
第七步：撒入葱花点缀增香，一锅美味的鸡汤就出锅啦~ 【秘诀】
1. 煮鸡汤不要直接加冷水，这样会破坏汤里的营养成分。最好使用热水或温水，这样可以减少营养物质的流失。 2. 鸡内脏也要清洗干净，特别是鸡肠，用清水多洗几遍，洗掉里面的杂质和腥味。
3. 有时间的话鸡汤可以煲一下下，可以让味道更鲜美。没有时间的也可以直接用高压锅压，比较省时间。 【小贴士】
1. 在制作之前可以先给鸡肉去腥，这个方法适用于所有肉类，都非常有效。
2. 在焯水的过程中，如果水沸腾得很厉害，可以调小火力，这样做出来的鸡肉会更加鲜嫩。
3. 煮好以后的鸡肉可以适当冷冻，可以使肉质更加紧实有弹性和更好撕咬。
学会这3个方法，不管你家是否有电饭锅，都可以做出一碗好喝的鸡汤，鲜、甜、香、醇，值得一试！