陈醋姜有什么功效与作用？
1、开胃健脾 经常吃一些醋泡生姜，可以很好的健脾养胃，促进胃部的血液循环，增加胃液的分泌量，帮助消化，提高食欲，适合脾胃虚弱，食欲不振的患者服用。 2、杀菌消炎 很多细菌对于酸的环境不易生长，而醋溶液有很好的杀菌效果，能够杀灭肠道中的有害病菌，清理肠道，避免腹泻等问题出现；醋也有很好的美容效果，能够起到美白淡斑的作用，还能去除体内多余的胆固醇和脂肪。
3、活血祛寒 醋含有丰富的氨基酸，具有很好的抗氧化功能，能够有效清除体内的自由基，增强新陈代谢，促进血液循环，改善虚寒体质，对于手脚冰凉、经期痛经都有很好的作用。
4、降三高 陈醋中含有大量的有机酸化合物，具有降低血糖、血脂的功效，能够双向调节血糖，预防糖尿病及其并发症；另外还可以有效扩张血管，降低血压，减少胆固醇的吸收，起到预防动脉硬化的作用。
5、美容养颜 醋中含有丰富的氨基酸，能够帮助皮肤合成胶原蛋白，消除皱纹，紧致肌肤，同时醋还具有淡化斑痕，美白肌肤的作用，经常涂抹在脸上或者皮肤上，有非常好的美颜护肤功效。 总之，吃陈醋是好处多多的，不过需要注意，空腹不宜喝醋，以免损伤肠胃，最好在饭后喝一杯，而且孕妇、急性炎症患者、胃溃疡病人、肝功能异常者应该忌食。