茶香鸡翅好吃吗？
一直喜欢红茶，喜欢它的味道和感觉。所以第一次做美食试验就是用红茶做的 【材料】鸡翅、料酒、酱油、八角、桂皮、冰糖、茶叶（红茶）、盐、葱花、姜块
1.锅中倒入适量清水，放入鸡中火烧开，撇去浮沫
2.加入料酒、老抽、八角、香叶继续煮10分钟左右至鸡肉熟透
3.关火让鸡肉浸泡在汤汁里慢慢入味，大约一个小时左右，用筷子可以轻松扎破鸡肉，说明已经熟了 （如果时间太短肉质不会嫩且容易有腥味，但是也不能太久，会老）
4.将两勺红茶泡进开水里，等到茶水变成红色，滤掉茶叶，将红茶水倒进锅中，加少许糖调味 （如果没有红茶可以用普洱熟茶代替，或者直接用普洱熟茶直接煲也可以！但不要用绿茶或者乌龙茶！会影响风味而且会有苦涩味）
5.最后大火收汁儿，撒上葱花或香菜即可 是不是很简单呀～我做了不少，分给同事和朋友尝，大家都说好吃呢~ 吃到嘴里滋味十足，咸辣适中，茶香浓郁，皮滑肉嫩。就连骨头里面都是淡淡的香味呢～ 我最喜欢吃连着骨头的鸡肉，肉里有鲜美的汤汁！可是这样啃起来很麻烦，每次都是啃得满口汁儿… 其实还有更简单的方法做哦——用高压锅焖！更省时间，更省事！味道也是一样的赞啊！！