汉中凉皮好吃吗?
本人祖籍陕西汉中,现在浙江杭州定居。 据家人说,我小时候特别爱吃汉中凉皮,尤其是夏天,天热没胃口吃饭时,一碗凉皮加上黄瓜丝、花生、酱汁,吃得大汗淋漓,那叫一个爽! 小时候对美食的认知有限,只觉得汉中的凉皮最正宗最好吃,后来去了其他省甚至国外,也吃过当地特色的凉皮,但始终觉得比不上汉中的凉皮和汉中人的做法。于是经常让别人帮我带或在网上买(网上卖的一般都是汉中或陕西的)。
2019年暑假回汉中,恰好有个朋友在北大街开了一家专卖汉中凉皮的店,便去试了下,结果很失望……不是口味变了我不知道,反正和我记忆中的味道差太远了。(也许是我的执念,总觉得其他地方的都比不上家乡的,或许是因为在外漂泊、思乡情切的缘故吧) 前两年回老家,又专门找了一家以前常去的凉皮店(就在中学附近,店面不大,挺普通的),吃了后感觉和当年比起来确实有点差别了,但也无伤大雅。
总之现在在异乡能够吃到一口正宗的汉中凉皮,感觉还是不错的。 附上前不久回家时拍的照片…… (PS:图中的冰峰汽水其实是西安的,但味道和汉中的差不多,也是酸酸甜甜的)