酥皮披萨怎么好吃?
先上一张成品图 准备材料!高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母粉、糖、盐、鸡蛋、黄油(炒鸡重要)蔬菜沙拉(随意放)火腿肠、马苏里拉奶酪丝(或者块) 步骤一,把材料放进面包机,揉啊揉(我大概揉了30分钟左右),到扩展阶段 步骤二,加入软化的黄油继续揉,到完全阶段(就是可以拉出薄薄的手膜啦) 步骤三,揉好的面团盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大 小tips:发酵的时候可以在表面刷一层蛋汁,会更蓬松哦~ 第四步,发酵结束后,把面团里的空气挤出来并揉匀 第五步,擀面杖擀成薄片(要厚一点呦,烤的时候酥酥脆脆才会好吃嘛),用叉子扎孔,方便进入烤箱后排气 第六步,涂上一层番茄酱(或者沙拉酱、花生酱等等...根据自己喜好来),撒上芝士(马苏里拉奶酪丝比较滑容易散,所以最好用手捏紧一点哈),铺上蔬菜粒 小tips:蔬菜可以根据个人喜好更换哦,我用的就是超市里卖的速冻纯蔬菜粒 第七步,烤箱预热200℃,放入披萨盘,上下火中层烤15分钟 时间到!香喷喷的酥皮披萨就做好啦!