沙丁鱼做寿司好吃吗？
答主本鱼，曾经以一条沙丁鱼的价格拍卖到一个鲤鱼，现在这条鲤鱼养在我的鱼缸里，因为我是那么喜欢它。 言归正传，关于题主的这个问题，首先要弄清楚一点，什么是“好吃的”？这个“好吃”的标准又是谁来定的？是一个人和另一个人的口味是不一样的，我喜欢吃三文鱼，是因为我对三文鱼的口感、味道比较喜欢的；有人不喜欢吃三文鱼是因为觉得三文鱼的鱼肉颜色是橙黄色的，看起来是不干净的，或者是认为三文鱼刺多，或者是认为三文鱼鱼肉吃到嘴里没有嚼劲等等原因。所以可以这么说：我认为三文鱼是好吃的，而你却不这么认为（你认为三文鱼不好吃的理由又刚好是我想吃的理由），这就是我们口中的“好吃的”是不同的。
回到这个问题，沙丁鱼做寿司好吃吗？ 回答这个问题之前要先弄清楚沙丁鱼是什么。在海洋鱼类之中，沙丁鱼算是比较“矮穷挫”的那一类，价格一般不太贵，像我在的鱼塘里，一尾只有3-5公分的乳黄色的沙丁鱼，价格才卖3元/尾，这么大的沙丁鱼，买来做成生鱼片吃是相当划算的。而且沙丁鱼肉质鲜嫩，刺少肉多，味道鲜美，是非常适合做成生鱼片的。 那把沙丁鱼做成生鱼片，用寿司米做的寿司饭团来包着配着吃，会不会很好吃呢？我的答案是会非常好吃的。因为我曾经有吃过这样制作的沙丁鱼寿司，那是多年前，我和朋友去日本京都玩的时候，在一条巷子里面的寿司店里面吃到的，那个寿司店看起来很破旧，进去之后发现很干净，老板是个和蔼的老太太，她给我们做的第一碗紫菜汤，非常的好喝，后来给我们做的寿司，虽然用料非常简单，用的是腌萝卜条当寿司菜，但是非常的好吃，后来我回北京了，经常吃正宗的日式寿司，但是总是感觉不够那个味道，直到有一次我又去吃京酱汁儿烧鹅，旁边又有一家看起来非常的破旧的寿司店，我好奇地走进去看，里面的环境和之前的那个店简直可以说是天差地别，但是老板却是同一个人，于是我就点了几个寿司，吃下去后，我才感受到了当初在日本时吃的寿司的味道，原来我以前吃的那些所谓的“正宗日式寿司”都不是真正的日式寿司啊！