腊猪肚煲什么好吃？
猪肚含有丰富的蛋白质、多种维生素，还含有钙、磷、铁等微量元素和大量人体所需氨基酸，具有补脾健胃、益气止泻的功效，对胃虚弱、腹泻者有改善作用；还有一定的补虚损、暖腰膝的作用，适用于虚劳瘦弱、脾胃虚弱等病症。 《本草纲目》认为猪肚能“消积滞”（指帮助消化食物）、“治痢疾”（指治疗腹泻）。 《中国药典》记载，猪胃（即猪肚）性味甘、咸、平，归胃经。有“健胃，助消化，止泻痢”的功效。用于胃部疾患，包括胃痛，胃酸，胃胀，胃溃疡，十二指肠溃疡以及腹泻、大便带血等症。 现代医学研究发现，猪肚中含有大量对人体有益的营养素。其中，多糖类成分可以增强免疫系统的免疫功能，还可以有效地控制癌症。另外，由于猪肚中含有丰富的磷脂，所以对于大脑发育也有很好的功效。 从中医角度上讲，因为猪肚性温，所以适合怕冷体质的人食用，不过因为其营养丰富，因此适宜人群也非常广泛。除了孕妇不宜过多食用之外，一般人都可以适当摄入一些猪肚，来达到补充营养的目的。 不过需要注意的是，虽然猪肚的药用价值很高，但是并不建议大家自己制作药品服用。这是因为无论是中药还是中药材，在炮制过程中都会对其化学成分产生影响，从而影响到药效。如果自己制作服用，很难保证不会中毒。而且我们日常生活中烹饪的方法也很难将有害物质清除干净。最好的办法还是听从医生的建议，合理用药。