捆香蹄怎么好吃？
最近突然很爱吃猪蹄，于是买了点捆香蹄准备做一做。 之前没有做过，所以查了好多攻略，决定用高压锅来做 把猪蹄放入高压锅中，加入八角、桂皮、姜片、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖和适量清水，煮开之后撇去浮沫，盖上盖子炖2小时（我大概烧了两个小时零十分钟） 时间到后打开锅盖，用勺子舀起汤汁，感觉已经比较浓稠了，就关火让猪蹄在里面浸泡着，开始准备其他事情 切一点香菜和生姜丝备用 取一个干净的小碗，倒入适量生抽、老抽、白砂糖和少许味精调成酱汁备用 泡椒剁碎，蒜和姜切成末 辣椒剪成小段，花椒准备好 用筷子夹住一根猪蹄蘸一下酱汁放在一边待用 把切好的泡椒、蒜末、姜末和剁碎的泡椒放在一起搅拌，然后浇上热油激出香味 拌好之后的泡菜味道很棒！ 这时再把猪蹄和其他调料一起放进去，搅拌均匀就可以开吃了～
真的超级美味啊～软烂的猪蹄吸入嘴里，细细咀嚼，回味无穷呀~