橄榄密南瓜好吃吗？
这个蔬菜，我小时候经常做，也吃过。其实它的学名叫“金瓜”。因为形状和颜色像橄榄，而且味道也很像，所以人们都叫他橄榄蜜南瓜。 下面简单介绍一下做法： 1、把南瓜洗净，去掉头尾，切成小块儿；
2、锅里放油，加热后加入葱姜蒜爆香；
3、放入切好的南瓜块，翻炒至半熟；
4、倒入适量的酱油（一定要多一点），盐适量，白糖少许（为了提鲜），翻炒均匀后加水炖制；
5、大火收汁，勾薄芡，淋明油，出锅盛盘。 大火收汁的时候，要注意观察，当汤汁变得浓稠，就要立刻关火以免烧糊；
6、趁热吃，很香！配米饭吃最好了！
这是小时候我妈做的味道，特别好吃，让我忘不了。不过后来我自己试着做过几次，总感觉差了点儿什么。我总结了一下，主要是调料的比例没掌握好，以后我会再试试的~ 对了，还有一种做法是直接把南瓜丝放进去炒熟，然后用酱油、醋、香油调拌着吃。也很好吃的说～