香菜能怎么吃好吃？
我是吃过之后，才来答题的…… 以前对香菜无感（其实现在也还是无感），家里买香菜都是一把把地买，用来做凉拌菜或是包饺子、包子什么的。 但自从认识了西式沙拉……天哪！原来世界上的蔬菜还可以这样吃！ 用香菜加酸奶拌着吃，我天，太好吃了吧～（图就不上了，大家没吃过可以去试试啊) 当然还有更厉害的做法—— 香菜巧克力冰淇淋 不过据说这是印度人的做法… 看了这么多，是不是觉得香菜原来如此美味？！
但请允许我就问你们一个问题：为什么印度人能用香菜做出那么多让人流口水的美食？ 而我们中国人却只能用来做凉拌小菜或饺子馅儿？ 为什么同样是蔬菜，差距就那么大呢？ 我认为关键因素在于我们的烹饪方法太过单一。 很多人做菜只会用炒、炖、煮这六种方法。 其实除了这六种，还有很多其他的烹饪方式。比如蒸、烤、油炸等等；而西方的烹饪方式则要多得多。
同样是一棵青菜，你可以炒着吃的，我可以烤得香香的，他还可以炸得酥脆酥脆的。不同的烹调方法会赋予食物不一样的滋味和口感。 如果我们有更多的烹调方法，或许我们能从香菜里吃到更多种美味。
所以，尝试新的烹调方法是提升食物品质的关键。 当然可能有人会说，我没那么多钱去请厨师开发菜品呀！ 那好，我们来简单学习两招简单的烹鱼方法： 这两招足够你在家试制新菜品了。 快动手做起来！