如何煮芋头才好吃？
昨天跟同事讨论芋头的吃法，他说他最喜欢吃我妈煮的芋头了，我问我妈怎么煮的，我妈说很简单啊，就放点盐，然后清水烧熟就可以了啊！结果我煮出来的芋头是硬邦邦的，一点都不好吃… 想问下大家，怎么样才能把芋头煮得粉粉的、烂烂的，很好吃的样子呢？ （PS. 我觉得最好吃的一种做法就是炸着吃，炸成金黄色，酥酥脆脆的一颗，蘸着白糖一起吃，味道好极了~不过好像热量也高极了= =）
我妈说的是广东这边的做法，比较清淡的做法，我也喜欢吃这样的，软软糯糯的特别香。 但是我妈说的简单水煮，我做出来的总是硬的，不知道为什么… 求各位美食高手支招，万分感谢！