豆豉酱烧什么好吃？
首先分享一个很好吃，我亲手做成功的食谱！ 就是用这瓶酱料！ 食材很简单，就是豆腐和五花肉。 五花肉用温水浸出血水（这样不会腥）后切块； 豆腐切成块状，然后分别放入锅中焯水，捞起备用。 (顺便推荐一下这个牌子的豆腐，很嫩很滑，喜欢软一点可以多炖一会儿) 热锅下油，放入切好的五花肉翻炒至表面微黄。 加入蒜、姜爆香，然后再加入三勺料酒和两勺生抽，把腥味盖住。 再放一勺豆瓣酱和一把豆豉，小火炒出香味。 我买的是海天草菇老抽，颜色好看而且很有味儿，加了之后味道会更醇厚一些。 但是别加多了啊，酱油本身就有咸味，这道菜就不需要再放盐了哦~ 最后倒入沥干的豆腐，稍微翻拌均匀就可以了。
我用的砂锅，直接焖了一个小时。 如果用普通锅具，时间可以缩短到半个小时噢~ 这道菜的亮点在于豆腐和肉都被焖得又软又入味儿。 特别是豆腐，轻轻一夹就碎掉的感觉，滑溜溜入喉，妙呀~ 吃完一碗还想再来一碗，完全停不下来啊啊啊… 每次做完这道大饭锅，都会被瓜分干净，连汤汁都不放过… 真是从舌尖幸福到胃里的一道菜呢~ 除了做主食外，用点香菇啊或者笋啊来代替里面的豆腐，也是一道好吃又简单的家常菜。