蛋卷里面放什么好吃？
1、蛋皮卷黄瓜 材料：鸡蛋4个，黄瓜半根（约150g） 调料：橄榄油2勺，食盐少许，白砂糖适量 做法： ①鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打匀； ②锅中入油，稍多，加热后改小火，将蛋液缓慢倒入锅内，用锅铲搅动成蛋皮，待其完全凝固不再透明时，起锅铺盘； ③黄瓜刨成细丝，撒在蛋皮上，然后铺一层炒好的芝麻酱； ④将蛋皮卷起成筒状，切成段，摆盘即可 特点：清爽可口 小贴士：做炒芝麻酱的时候，可以按个人口感增加些许白糖，更香醇。
2、蛋皮卷菠菜 材料：鸡蛋3个，菠菜200g 调料：植物油，香油，胡椒粉，香葱，生抽，熟芝麻适量 做法： ①菠菜洗净后用沸水焯烫一下迅速过凉控水备用； ②鸡蛋打入碗内搅匀，调入少许食盐和胡椒粉腌制片刻； ③平底锅入油，烧至温热，将蛋液缓缓倒入，用锅铲背轻轻推动使其平铺锅底，慢慢加热，至边缘部分微微焦黄； ④取出切条状，摆盘； ⑤取一个小碗，依次加入生抽、味精、食盐、胡椒粉、香油调成味汁；⑥将调好的味汁淋在菠菜上，再撒上葱花和熟芝麻即可