鱼有哪些功效和作用？
鱼肉，味道鲜美，营养丰富。鱼肉营养价值高，易消化，对体质较弱的人非常有益，其蛋白质含量为15.51%-22.54%，脂肪含量为0.99%-4.05%。
鱼肉除了含有18种氨基酸外，还含有黄铜和硒等微量元素，可以保护脑细胞，增强大脑记忆力。鱼脂主要为高级不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇含量、预防动脉粥样硬化的作用；含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，对预防高血压、心血管疾病有很大的作用。，经常吃鱼会减少患癌症的几率，但是孕妇不可以经常吃鱼。
鱼肉中含有丰富的蛋白质，可以为人体提供全面且优质的蛋白质，在人体当中起到重要的作用。蛋白质在人的肌肉、韧带、内脏、头发和指甲中皆有存在，同时对于人的血液及骨髓、激素、酶、抗体的生成有着重要的作用。